WLP095 Burlington Ale Yeast
Denne gær er sl til IPA'er i New England-stilen. Ved at tilføje personlighed til din øl og ved at bidrage med estere og krop, vil denne stamm... Læs mere
WLP095 Burlington Ale Yeast
Denne gær er sl til IPA'er i New England-stilen. Ved at tilføje personlighed til din øl og ved at bidrage med estere og krop, vil denne stamme blande sig med humlesmag og aroma, mens den balancerer bitterhed. Estere er højere end WLP001 California Ale Yeast, og denne stamme har været kendt for at resultere i mere diacetyl, der øger temperaturen i slutningen af fermenteringen.
White Labs vådgær produceres i Danmark. Deres nye PurePitch 70ml indeholder dobbelt så mange gærceller og flere end de fleste andre mærker. Indeholder 7,5 millioner celler/mL. Vi anbefaler 1 pakke pr. 20 liter og du behøver ikke at lave en gærstarter.
Alkoholtolerance: 8-12%
Anbefalet gæringstemperatur: 19-22 grader
Attenuation (forgæringsgrad): 75-80%
Flocculation (bundfældningsevne): Medium
Kan bruges i stedet for disse vådgær fra andre mærker:
Omega OYL-052 DIPA Ale
Imperial A38 Juice
Kan erstattes af disse tørgær:
Lallemand Verdant IPA
Fermentis US-05
Mangrove Jacks M66 Hophead Ale
Denne gær er især egnet til disse øltyper: Brown Ale - Hazy/Juicy IPA - Pale Ale - Porter - Red Ale - Stout
Vi sender altid vådgær med et køleelement for at sikre holdbarheden bedst muligt.
