Næring

Gærnæring er fremstillet sådan, at du få få de optimale betingelser for din gær. Gærnæring sikre at du får den hurtige gærstart der er så vigtig for et godt resultat. Der er mange der ikke tilsætter nok gær til deres bryg, og det kan betyde at gæringen starter senere op, men det kan også betyde at gæringen stopper, før øllet er gæret helt ned. Det kan være et stort problem, for hvis du ikke får taget en måling med dit hydrometer, så opdager du måske ikke, at der er for meget sukker i, og når gæringen så starter på flaskerne, så bliver trykket for højt. Hvis du tilsætter gærnæring til din øl, så giver du gæren mere optimale betingelser at arbejde under, og risikoen for at gæringen går i står før den er færdig, er langt mindre.