Gær & Næring

Kort fortalt omdanner gær sukker til alkohol. Vi har et stort udvalg af forskellige ølgær, så om du leder efter tørgær eller den flydende gær, har vi den helt rigtige ølgær til din øl. Hos Brygladen har vi både ølgær og vingær. Ølgær har vi tilmed i både tør og flydende form. Tørgær har den fordel, at det er helt utroligt driftsikkert, og der skal gå meget galt, før det ikke starter gæringen. Flydende gær er fremstillet på et laboratorium i USA og bliver leveret med kurér. Fordelen ved at bruge flydende gær er, at du kan designe din øl i den retning du gerne vil. Vil du gerne leve en klon af en købeøl, findes gæren måske i disse pakninger.