WLP004 Irish Ale Yeast
Denne gær er fra et af de ældste stout-producerende bryggerier i verden. Den er fantastisk til mange ølstile, men især til maltetunge britiske st... Læs mere
WLP004 Irish Ale Yeast
Denne gær er fra et af de ældste stout-producerende bryggerier i verden. Den er fantastisk til mange ølstile, men især til maltetunge britiske stilarter såsom stouts, porters og brown ale. Gæren giver en tør finish, der fremmer bl.a. ristede malt noter. Estere hjælper med at afrunde den overordnede smag, hvilket giver en blød og let drikkelig øl.
White Labs vådgær produceres i Danmark. Deres nye PurePitch 70ml indeholder dobbelt så mange gærceller og flere end de fleste andre mærker. Indeholder 7,5 millioner celler/mL. Vi anbefaler 1 pakke pr. 20 liter og du behøver ikke at lave en gærstarter.
Alkoholtolerance: 5-10%
Anbefalet gæringstemperatur: 18-20 grader
Attenuation (forgæringsgrad): 69-74%
Flocculation (bundfældningsevne): Medium til høj
Kan bruges i stedet for disse vådgær fra andre mærker:
Wyeast 1084 Irish Ale
Omega OYL-005 Irish Ale
Imperial A07 Flagship
Kan erstattes af disse tørgær:
Lallemand Nottingham Ale
Fermentis S-04
Mangrove Jacks M15 Empire Ale
Denne gær er især egnet til disse øltyper: Blonde Ale - Brown Ale - Cider - Dry Mead - English Bitter - English IPA - Porter - Red Ale - Scotch Ale - Stout - Sweet Mead
Vi sender altid vådgær med et køleelement for at sikre holdbarheden bedst muligt.
