WLP940 Mexican Lager Yeast
Fra Mexico City producerer denne gærstamme rene pilsnerøl med en sprød finish. Den holder drikkeligheden på forkant, mens den tillader malt- ... Læs mere
WLP940 Mexican Lager Yeast
Fra Mexico City producerer denne gærstamme rene pilsnerøl med en sprød finish. Den holder drikkeligheden på forkant, mens den tillader malt- og humlesmag og aroma at være baggrundsnoter. Et godt valg til lette pilsnerøl.
White Labs vådgær produceres i Danmark. Deres nye PurePitch 70ml indeholder dobbelt så mange gærceller og flere end de fleste andre mærker. Indeholder 7,5 millioner celler/mL. Vi anbefaler 1 pakke pr. 20 liter og du behøver ikke at lave en gærstarter.
Alkoholtolerance: 5-10 %
Anbefalet gæringstemperatur: 10-13 grader
Attenuation (forgæringsgrad): 70-78 %
Flocculation (bundfældningsevne): Medium
Kan bruges i stedet for disse vådgær fra andre mærker:
Wyeast 2206 Bavarian Lager
Omega OYL-113 Mexican Lager
Imperial L13 Global
Kan erstattes af disse tørgær:
Lallemand Diamond Lager
Fermentis W-34/70
Denne gær er især egnet til disse øltyper: Amber Lager - American Lager - Bock - Dark Lager - Dopplebock - Helles - Marzen - Pale Lager - Pilsner - Schwarzbier - Vienna Lager
Vi sender altid vådgær med et køleelement for at sikre holdbarheden bedst muligt.
