Bemærk denne gær har BBF 1/4-2024
WLP810 San Francisco Lager Yeast
En unik pilsnerstamme, fordi den kan gære ved en lang række temperaturer, 14... Læs mere
Bemærk denne gær har BBF 1/4-2024
WLP810 San Francisco Lager Yeast
En unik pilsnerstamme, fordi den kan gære ved en lang række temperaturer, 14-18°C, samtidig med at den bevarer pilsnerlignende egenskaber. Denne stamme bruges traditionelt til at brygge de almindelige californiske øl- eller Steam beer-ølstile. Ved lavere temperaturer kan også producere märzens, pilsnere og Helles style pilsnerøl.
White Labs vådgær produceres i Danmark. Deres nye PurePitch 70ml indeholder dobbelt så mange gærceller og flere end de fleste andre mærker. Indeholder 7,5 millioner celler/mL. Vi anbefaler 1 pakke pr. 20 liter og du behøver ikke at lave en gærstarter.
Alkoholtolerance: 5-10 %
Anbefalet gæringstemperatur: 14-18 grader
Attenuation (forgæringsgrad): 70-75 %
Flocculation (bundfældningsevne): Høj
Kan bruges i stedet for disse vådgær fra andre mærker:
Wyeast 2112 California Lager
Omega OYL-114 Bayern Lager
Imperial L05 Cablecar
Kan erstattes af disse tørgær:
Lallemand Diamond Lager
Fermentis S-23
Mangrove Jacks M54 California Lager
Denne gær er især egnet til disse øltyper: Amber Lager - American Lager - Cream Ale - Kolsch - Marzen - Pale Lager
Vi sender altid vådgær med et køleelement for at sikre holdbarheden bedst muligt.
