WLP550 Belgian Ale Yeast
Denne meget udtryksfulde stamme producerer phenol-forward smag og aromaer, der minder om nelliker, allehånde og peberkorn. Den har medium til høj... Læs mere
WLP550 Belgian Ale Yeast
Denne meget udtryksfulde stamme producerer phenol-forward smag og aromaer, der minder om nelliker, allehånde og peberkorn. Den har medium til høj alkoholtolerance og er ideel til mange klassiske belgiske stilarter, herunder saisons, witbiers, blonde og mørke.
White Labs vådgær produceres i Danmark. Deres nye PurePitch 70ml indeholder dobbelt så mange gærceller og flere end de fleste andre mærker. Indeholder 7,5 millioner celler/mL. Vi anbefaler 1 pakke pr. 20 liter og du behøver ikke at lave en gærstarter.
Alkoholtolerance: 10-15%
Anbefalet gæringstemperatur: 20-26 grader
Attenuation (forgæringsgrad): 78-85%
Flocculation (bundfældningsevne): Medium
Kan bruges i stedet for disse vådgær fra andre mærker:
Wyeast 3522 Belgian Ardennes
Omega OYL-042 Belgian Saison II
Imperial B45 Gnome
Kan erstattes af disse tørgær:
Lallemand Abbaye Ale
Fermentis BE-134
Denne gær er især egnet til disse øltyper: Belgian Dark Strong Ale - Belgian Dubbel - Belgian Tripel - Saison - Witbier
Vi sender altid vådgær med et køleelement for at sikre holdbarheden bedst muligt.
