WLP028 Edingburgh Scottish Ale Yeast
Denne stamme producerer underliggende estere af pære og melon, som fungerer godt med humle- og maltafledte noter. Dens medium til høj... Læs mere
WLP028 Edingburgh Scottish Ale Yeast
Denne stamme producerer underliggende estere af pære og melon, som fungerer godt med humle- og maltafledte noter. Dens medium til høje alkoholtolerance er velegnet til stærke skotske ales eller barleywine-øl. Dette er en alsidig stamme, der kan være neutral i den lave ende af det anbefalede fermenteringstemperaturområde eller give flere estere i det højere område.
White Labs vådgær produceres i Danmark. Deres nye PurePitch 70ml indeholder dobbelt så mange gærceller og flere end de fleste andre mærker. Indeholder 7,5 millioner celler/mL. Vi anbefaler 1 pakke pr. 20 liter og du behøver ikke at lave en gærstarter.
Alkoholtolerance: 8-12%
Anbefalet gæringstemperatur: 18-21 grader
Attenuation (forgæringsgrad): 70-75%
Flocculation (bundfældningsevne): Medium
Kan bruges i stedet for disse vådgær fra andre mærker:
Wyeast 1728 Scottish Ale
Omega OYL-015 Scottish Ale
Denne gær er især egnet til disse øltyper: American IPA - Barleywine - Blonde Ale - Brown Ale - Cider - Double IPA - Dry Mead - English Bitter - English IPA - Imperial Stout - Old Ale - Pale Ale - Porter - Red Ale - Scotch Ale - Stout - Sweet Mead - Whiskey
Vi sender altid vådgær med et køleelement for at sikre holdbarheden bedst muligt.
