Bemærk denne gær har BBF 24/3-2025
WLP001 California Ale Yeast
Denne gær er berømt for sin rene smag og hårdføre gæring og er den mest solgt... Læs mere
Bemærk denne gær har BBF 24/3-2025
WLP001 California Ale Yeast
Denne gær er berømt for sin rene smag og hårdføre gæring og er den mest solgte gær fra White Labs. Det er en all-round gær men er især velegnet til humletunge øl. Den fremhæver aroma, humlesmag og efterlader øllen mere ren, tør og sprød. Den er også hurtig til at reabsorbere diacetyl.
White Labs vådgær produceres i Danmark. Deres nye PurePitch 70ml indeholder dobbelt så mange gærceller og flere end de fleste andre mærker. Indeholder 7,5 millioner celler/mL. Vi anbefaler 1 pakke pr. 20 liter og du behøver ikke at lave en gærstarter.
Alkoholtolerance: 5-10%
Anbefalet gæringstemperatur: 18-23 grader
Attenuation (forgæringsgrad): 73-85%
Flocculation (bundfældningsevne): Medium
Kan bruges i stedet for disse vådgær fra andre mærker:
Wyeast 1056 American Ale
Omega OYL-004 West Coast Ale I
Imperial A07 Flagship
Kan erstattes af disse tørgær:
Lallemand BRY-97 American West Coast
Fermentis US-05
Mangrove Jacks M44 US West Coast
Denne gær er især egnet til disse øltyper: American IPA - American Wheat Beer - Barleywine - Blonde Ale - Brown Ale - California Common - Cider - Double IPA - Dry Mead - Imperial Stout - Old Ale - Pale Ale - Porter - Red Ale - Stout - Sweet Mead
Vi sender altid vådgær med et køleelement for at sikre holdbarheden bedst muligt.
