WLP860 Munich Helles Lager Yeast

En gær som stammer fra det ældste fungerende bryggeri i München. Omhyggeligt dyrket og konserveret af bryggende munke, der observerer hævdvundne traditioner. Denne stamme kendt for sin rene, sprøde gæring og er afbalanceret af en tydelig maltsødme. Uanset om du brygger en Märzen med dens rige, toasty noter, en Helles med dens gyldne glans eller en Bock med dens fyldige kompleksitet, kan denne gær gøre det hele - en pålidelig og alsidig stamme, der helt sikkert bliver en ny favorit til pilsnerøl.

White Labs vådgær produceres i Danmark. Deres nye PurePitch 70ml indeholder dobbelt så mange gærceller og flere end de fleste andre mærker. Indeholder 7,5 millioner celler/mL. Vi anbefaler 1 pakke pr. 20 liter og du behøver ikke at lave en gærstarter.

Alkoholtolerance: 5-10%
Anbefalet gæringstemperatur: 9-11 grader
Attenuation (forgæringsgrad): 68-72%
Flocculation (bundfældningsevne): Medium

Kan erstattes af disse tørgær:
Lallemand Diamond Lager 
Fermentis S-23

Denne gær er især egnet til disse øltyper: Amber Lager - American Lager - Bock - Cream Ale - Dark Lager - Dopplebock - Helles - Marzen - Pale Lager - Pilsner - Rauchbier - Schwarzbier - Vienna Lager

Vi sender altid vådgær med et køleelement for at sikre holdbarheden bedst muligt.