WLP830 German Lager Yeast

Den mest populære pilsnergær fra White Labs. Denne stamme er en af ​​de mest udbredte pilsnerstammer i verden. Den kan bruges i næsten enhver pilsnerstil og har en tendens til at producere rene og sprøde øl med en vis fremhævelse af humlekarakteristika.

White Labs vådgær produceres i Danmark. Deres nye PurePitch 70ml indeholder dobbelt så mange gærceller og flere end de fleste andre mærker. Indeholder 7,5 millioner celler/mL. Vi anbefaler 1 pakke pr. 20 liter og du behøver ikke at lave en gærstarter.

Alkoholtolerance: 5-10%
Anbefalet gæringstemperatur: 10-13 grader
Attenuation (forgæringsgrad): 74-79%
Flocculation (bundfældningsevne): Medium

Kan bruges i stedet for disse vådgær fra andre mærker:
Wyeast 2124 Bohemian Lager
Omega OYL-107 Oktoberfest
Imperial L13 Global

Kan erstattes af disse tørgær:
Lallemand Diamond Lager 
Fermentis S-23

Denne gær er især egnet til disse øltyper: Amber Lager - American Lager - American Wheat - Beer - Bock - Cream Ale - Dark Lager - Dopplebock - Helles - Marzen - Pale Lager - Pilsner - Rauchbier - Schwarzbier - Vienna Lager

Vi sender altid vådgær med et køleelement for at sikre holdbarheden bedst muligt.