WLP013 London Ale Yeast

Denne gær er velegnet til klassiske britiske ølstile som lyse og bitre eller mørke maltede øl typer som brown ale og porters. Den efterlader en tør eftersmag, mens den tilføjer maltkompleksitet og presser humlebitterheden. Hvis du elsker WLP001 California Ale Yeast, så prøv denne stamme, da den har mere karakter.

White Labs vådgær produceres i Danmark. Deres nye PurePitch 70ml indeholder dobbelt så mange gærceller og flere end de fleste andre mærker. Indeholder 7,5 millioner celler/mL. Vi anbefaler 1 pakke pr. 20 liter og du behøver ikke at lave en gærstarter.

Alkoholtolerance: 8-12%
Anbefalet gæringstemperatur: 19-22 grader
Attenuation (forgæringsgrad): 67-75%
Flocculation (bundfældningsevne): Medium

Kan bruges i stedet for disse vådgær fra andre mærker:
Wyeast 1028 London Ale
Omega OYL-006 British Ale I

Kan erstattes af disse tørgær:
Lallemand Nottingham Ale
Fermentis s-04
Mangrove Jacks M15 Empire Ale

Denne gær er især egnet til disse øltyper: American IPA - Barley wine - Blonde Ale - Brown Ale - Cider - Double IPA - Dry Mead - English Bitter - English IPA - Imperial Stout - Old Ale - Pale Ale - Porter - Red Ale - Scotch Ale - Stout - Sweet Mead

Vi sender altid vådgær med et køleelement for at sikre holdbarheden bedst muligt.