WLP008 East Coast Ale Yeast

Denne gærstamme kan bruges til mange amerikanske versioner af klassiske ølstile, men bruges især til East Coast IPA'er. Den har en neutral karakter som WLP001 California Ale Yeast med lidt højere esterproduktion. Den efterlader øllet ren og spræd med en vis mundfylde og sødme, som kan balancerer humlebitterheden. Det er også en fantastisk all-around-stamme til afbalancerede, tilgængelige ølstile såsom blondiner, pale ales og amber ales.

White Labs vådgær produceres i Danmark. Deres nye PurePitch 70ml indeholder dobbelt så mange gærceller og flere end de fleste andre mærker. Indeholder 7,5 millioner celler/mL. Vi anbefaler 1 pakke pr. 20 liter og du behøver ikke at lave en gærstarter.

Alkoholtolerance: 5-10%
Anbefalet gæringstemperatur: 20-23 grader
Attenuation (forgæringsgrad): 70-75%
Flocculation (bundfældningsevne): Lav til medium

Denne gær er især egnet til disse øltyper: American IPA - Blonde Ale - Brown Ale - Cider - Double IPA - Dry Mead - English Bitter - English IPA - Hazy/Juicy IPA - Imperial Stout - Pale Ale - Porter - Red Ale - Stout - Sweet Mead

Vi sender altid vådgær med et køleelement for at sikre holdbarheden bedst muligt.