Denne ølgær fra Fermentis stammer fra Wiehenstephan, Tyskland og giver en god balance mellem blomster og frugt aromaerne og giver en klar øl. Den er i stand til at gære op til 9-11% alkohol.

Anbefalet gæringstemperatur: 12-15 grader

Avne til at bundfælde sig: Høj