Sorachi Ace er udviklet i Japan i 1980'erne og er en krydsning mellem Brewers Gold og en Beikei No. 2.  sine fine helt unikke krydrede citrus og dild aromaer. Den er velegnet til bl.a. humlede lager øl, saison og amerikanske ales. Kan bruges både som aroma og bitter humle.

Land: USA (Udviklet i Japan)
Alfasyre: 11,5-16%
Alternativer: Liberty, Lemondrop

Alt vores humle er vakuumpakket i folieposer og opbevares på køl.