Denne ølgær fra Mangrove Jack's er især velegnet til de fyldige overgærrede øltyper som Scottish Ale, American Amber Ale, American Brown Ale Sweet Stout m.fl. Den er i stand til at gære op til 8% alkohol.

Anbefalet gæringstemperatur: 18-22 grader.

Evne til at bundfælde sig: Mellem/høj