Denne ølgær fra Fermentis er velegnet til de belgisk øltyper som Saison, Double, Trippel, men også andre øl med høj alkohol procent. Den er i stand til at gære op til 9-11% alkohol.

Anbefalet gæringstemperatur:15-20 grader.

Evne til at bundfælde sig: Høj