Windsor Ale er en engelsk ale stamme, der kan frembringe en frugt aroma og en frisk gær smag. Når der brygges med Windsor har øllene typisk en fyldig krop og bliver til frugtige engelske ales. Windsor er god i øl fra Pale Ales til Porters. Kan gære op til 12%

Anbefalet gæringstemperatur: 15-22 grader

Evne til at bundfælde: Lav