Lallemand Voss Kveik gær er meget hurtig virkene gær og kan gære færdig på 2-3 dage. Den har en god evne til at bundfælde sig og efterlader derfor en meget klar øl. Smagen er forholdsvis neutral med lidt noter af appelsin og citrus.

Anbefalet gæringstemperatur: 25-40 grader.

 Evne til at bundefælde: Medium til høj