Lallemand New England East Coast gær frembringer frugt estere profil, hvilket er påkrævet i en East Coast øl. Perfekt til de Amerikanske østkyst-stilarter som Hazy og NEIPA med sine tropiske og frugtagtige estere; især stenfrugter som fersken.Kan gøre op til 9% alkohol.

Anbefalet gæringstemperatur: 15-22 grader

Evne til at bundfælde: Medium til høj