Kandis af den bedste belgiske kvalitet. Kandis er anvendt bredt i fx. belgisk øl, men passe også til andre øltyper. Det er næsten kun fantasien der sætter grænserne. Belgisk øl er kendetegnet ved, at der tilsættes store mængder sukker til øllet, og hvis du vil have den helt rigtige belgiske smag, så kommer du ikke uden om at der skal tilsættes fx. kandis.