Kitzingers Sekt vingær også kaldet champagnegær passer til mousserende vin både til første og anden fermantering. Den er også god til cider.

Vi anbefaler at man rehydrere gæren i 1/8 liter lunken vand (30-35 grader) i 2-3 timer før brug.

Alkoholtolerance: 16%
Anbefalet gæringstemperatur - 14-18 grader
Et brev pr. 10-50 liter