Saaz er den oprindelig pilsner humle og er en af de reneste humletyper. Hvis du ønsker at brygge en klassisk Tjekkisk Pilsner så er der ikke noget alternativ til Saaz humlen. Saaz er også kendt for at være den dyreste humle type hvis man regner pris/bitterhed.

Lagringsevne: Dårlig
Alternativer: Kan ikke erstattes