Urtkøling

Urtkøling - En vigtig ting for at få succes med ølbrygning er en hurtig nedkøling af urten. Det er derfor vigtig med aktiv urtkøling. Hvis man slet ikke gør noget med hensyn til at køle urten ned, men blot hænder den på en spand og lader den køler af, så tager det mange timer inden den er kold, også selvom man stiller den udenfor i frostvejr. Problemet ved en lang nedkølingstid er, at så snart du kommer under 75 grader og ned til 25-30 grader hvor du tilsætter ølgær, der er forskellige vildgær og mælkesyre baktier der kan begynde at vokse. Du giver dem et forspring. Sørg derfor for, at have noget godt udstyr til nedkøling af din urt.

Sorter faldende

6 vare(r)

Sorter faldende

6 vare(r)